Een klein gewas met prachtig groene kleur, lekker knapperige, sappige blaadjes op steeltjes en bomvol vitamine C en ijzer; winterpostelein! Winterpostelein is een éénjarige plant die in het wild overal wel te vinden is, aan de rand van bos, in parken en zelfs in de duinen.
Je kan deze groente rauw van het land eten en is herkenbaar aan zijn mooie, bijna druppelvormige blaadjes.
Het is één van de weinige groentes die tegen vorst kan, heeft mooie stelen en een friszure smaak.
Heerlijk smullen met deze stamppot van winterpostelein.Eenvoudig klaar te maken, gezond en smaakvol. Zeker met verse worst of een saucijs en natuurlijk winterpostelein. Met schapenkaas of geitenkaas erbij is het helemáál af.
Tip
Heerlijk met een verse worst of een saucijs en natuurlijk wat jus.