Wat is biologisch?
Bij de Zwolse Stadslanderijen telen alle boeren volgens de uitgangspunten van de biologische landbouw. Onze boeren zijn ofwel ook daadwerkelijk gecertificeerd met het biokeurmerk of zijn in omschakeling naar biologisch. Het is fijn om te weten waar je voor kiest als je biologisch geteelde producten koopt: het staat voor een integrale aanpak om landbouw en voedselproductie op alle aspecten van mens, dier en milieu in balans te brengen. Kiezen voor biologisch geteelde producten is een lekkere en makkelijke manier om dagelijks het verschil te maken! Door te kiezen voor biologisch, hoef je dus niet te kiezen voor één van deze facetten, maar doe je het op al deze fronten goed. Kiezen voor biologisch is een lekkere en makkelijke manier om dagelijks het positieve verschil te maken.
Biologisch in het kort:
- Elk product met het Europees biologisch keurmerk is geproduceerd volgens de regels voor biologische producten.
- Producten met het Europees biologisch keurmerk, die bestaan uit meerdere producten (zoals jam of soep met veel ingrediënten) moeten voor minimaal 95% uit echte biologische ingrediënten bestaan. En die 5% andere ingrediënten mogen alleen niet-biologisch zijn als de wet zegt dat ze niet biologisch verkrijgbaar zijn.
- De producent weet waar alle ingrediënten precies vandaan komen.
- Er zijn geen chemische bestrijdingsmiddelen gebruikt.
- Bij de productie van vlees is rekening gehouden met dierenwelzijn.
- In biologische producten zitten geen genetisch gemodificeerde organismen (GGO) en synthetische geur-, kleur- en smaakstoffen. Ook zijn onnatuurlijke conserveermiddelen niet toegestaan. Dat maakt jouw eten biologisch en écht veel lekkerder!
- Boeren en telers die biologische producten maken krijgen daarvoor een eerlijke prijs, zodat ze milieu- en diervriendelijk kunnen werken en een duurzaam bestaan hebben.
- In de biologische landbouw is ruimte voor vruchtwisseling en gezonde groei waardoor een gezonde bodem ontstaat.
- Er wordt geen kunstmest gebruikt, waardoor planten in hun eigen tempo kunnen groeien.
- Elke plant staat met zijn wortels in echte grond. De grond zit barstensvol ingrediënten, die de plant weer kan opnemen.
- Biologisch gaat uit van de kringloopgedachte: de mest van dieren wordt weer gebruikt op biologische grond.
- Naleving van de Europese eisen voor biologische landbouw worden gecontroleerd door Skal Biocontrole.
Lees meer op Bio lekker voor je