Maak je eigen kaas (paneer)

Maak je eigen kaas (paneer)

Maak supersimpel je eigen jonge kaas met verse melk en een citroen. De melk haal je dagelijkse vers uit de melktap van één van de Stadslanderijenboeren: De Mobiele Boer of Het Rode Huis. Dit is het recept van Indiase paneer, goed te gebruiken in salades of als...
Weer koeien op de Dijklanden

Weer koeien op de Dijklanden

Er lopen weer koeien op de natuurlanden naast de Dijlandhoeve. Eindelijk weer koeien in de wei zoals het bedoeld is. De Huppe heeft er sinds eind mei een kudde jongvee lopen en ook hebben we op de Dijklandhoeve nu een mobiele melkveehouder! Ellen de Lange houdt er zes...
Mobiele melkveehouder

Mobiele melkveehouder

Ellen de Lange gaat op de Dijklandhoeve een kudde van zes MRIJ-koeien houden. Ellen is bekend als ‘De mobiele boer’ en maakt een lang gekoesterde droom nu werkelijkheid. Vanaf half juni heeft de Dijklandhoeve een melktap met verse melk. Ellen vertelt over...

Pin It on Pinterest