Coleslaw met rozijntjes

Coleslaw met rozijntjes

Wittekool is ontzettend gezond. Het heeft een hoog vitamine C-gehalte en bevat thiocyanaat. Dit stofje heeft een antibiotische werking en is daarmee goed voor mensen met ontstekingen en pijntjes. In tegenstelling tot veel andere groenten bevat wittekool geen nitraat....
Moussaka

Moussaka

Een klassieke Griekse schotel met laagjes van aubergine en aardappel, afgewisseld met een gehaktsaus en overgoten met een béchamelsaus. Heerlijk om een dagje eerder te maken. Dan komen de smaken pas echt tot hun recht. Het recept is de moeite waard om te maken, maar...
Krootjes met spek of tempeh

Krootjes met spek of tempeh

Oud-Hollands recept van verse krootjes van het land met een lekker uitgebakken speklapje van de varkens van Overesch of een plakje gemarineerde goudbruine tempeh voor de vegetariërs. Krootjes zijn heerlijk met vastkokende aardappeltjes en wat zeezout en lekkere...
Knolselder als blikvanger

Knolselder als blikvanger

Knolselder is een zeer aromatische groente. Behalve als fantastische basis voor een crèmesoep, kun je hem ook als vervanger voor aardappelen door een stamppot mengen, In dit gerecht zetten we hem centraal. We presenteren de knolselder als ‘vlees’. Het zijn...
Zwolse gastronomische input gezocht

Zwolse gastronomische input gezocht

Onze klanten zijn gewend om bij elke levering van hun pakket een aantal recepten ter inspiratie te krijgen. Dit komt nu nog uit onze eigen koker….euh….ok….we geven toe….vaak natuurlijk van onze partners, buurvrouwen, moeders, oma’s of...

Pin It on Pinterest