Penne-gratin met bloemkool en kaas

Penne-gratin met bloemkool en kaas

Volgens niet te controleren bronnen wordt bloemkool al sinds de zesde eeuw voor Christus geteeld in Turkije en Egypte. De herkomst is vermoedelijk Anatolië, maar andere zeggen dat de Arabieren de bloemkool hebben gecultiveerd. Naar het schijnt is de groente door de...
Pikante spitskool-pompoenstoof

Pikante spitskool-pompoenstoof

De pompoen is een heel oud cultuurgewas. De inwoners van Midden- en Zuid-Amerika verbouwden ze al tussen 9000 en 7000 jaar voor Christus. In de zestiende eeuw werd de pompoen voor het eerst in Europa geïntroduceerd. Het aantal soorten is ontelbaar, variërend van fel...
Griekse courgette plaatkoek

Griekse courgette plaatkoek

De courgette, familie van de komkommer, is een van de meest veelzijdige groenten die er bestaat. Recepten zijn er in overvloed. Bakken, grillen, soep, spirelli, in het zuur. Noem maar op. Deze keer een heerlijke Griekse ovenvariant, een fijn zomergerecht met...
Gekookte suikermaïs

Gekookte suikermaïs

Maïs is er in vele soorten en maten. Van pofmaïs bijvoorbeeld maak je popcorn, snijmaïs wordt vooral verwerkt tot veevoer en siermaïs kun je in je tuin zetten. De lekker zoete suikermaïs is het meest geschikt voor menselijke consumptie. Eenvoudig om klaar te maken en...
Pasta met snijbiet

Pasta met snijbiet

De snijbiet is een bladgewas waarvan de bladeren en/of de bladstelen als groente worden gegeten. Het is een oude groente, waarvan de smaak deels overeenkomt met die van spinazie. Ook is de smaak van rode biet in het blad te herkennen. In sommige streken wordt vooral...

Pin It on Pinterest