Italiaanse bleekselderijsalade met appel en walnoot

Italiaanse bleekselderijsalade met appel en walnoot

Bleekselderij is een heerlijke groente om te bakken, koken, stoven of gewoon rauw te eten. Bleekselderij bevat veel vitamine C en B, bevat veel kalium (goed tegen hoge bloeddruk) en werkt cholesterolverlagend. In de Italiaanse keuken wordt bleekselderij vaker gebruikt...
Gesmoorde spitskool met kokos-kerriesaus

Gesmoorde spitskool met kokos-kerriesaus

Spitskool is eigenlijk een witte kool, maar dan spits. En in tegenstelling tot witte kool geldt spitskool als echte zomergroente. Door de teelt in het voorjaar krijgt spitskool een punt en een lossere structuur. Spitskool heeft ook een zachtere koolsmaak dan witte...
Lekker naar de Bioboer!

Lekker naar de Bioboer!

Zondag 17 juni heb jij het perfecte uitje voor Vaderdag! Twee van onze Stadslanderijen-boeren doen zondag mee aan de landelijke open dag Lekker naar de Bioboer. Kom kijken hoe en waar jouw eten wordt geproduceerd. Kijken, proeven en beleven! Zondag 17 juni Tuin...
Zomerproef van start

Zomerproef van start

Deze week gaat onze Zomerproef van start. Vrijdag 8 juni krijgen onze Zomerproevers hun eerste pakket vol groenten, vlees, zuivel en kaas thuisbezorgd. Of ze halen het pakket zaterdag op bij één van onze Stadslanderijen-boerderijen. Met deze Zomerproef zijn we het...
Koolrabi-crèmesoep

Koolrabi-crèmesoep

Smaakvolle, romige soep van multi-inzetbare groente de koolrabi. Lekker als rauwe snack, maar ook heerlijk in de soep of bouillon. Koolrabi groeit boven de grond, in tegenstelling tot koolrapen en knollen, en is groen of lichtpaars van kleur. De smaak van beide...

Pin It on Pinterest